Únor 2012

American Pie

11. února 2012 v 9:11 RECEPTY

Ingredience


  • Hladká mouka 2.45 hrnek
  • Cukr krupice 2 lžíce polévková rovná
  • Sůl 0.5 lžička kávová rovná
  • Máslo 175 g
  • Voda 8 lžíce polévková rovná
  • Jablko 6 ks
  • Cukr třtinový 0.5 hrnek
  • Citronová šťáva 1 lžíce polévková rovná
  • Citronová kůra 2 lžička kávová rovná
  • Nastrouhaný muškátový oříšek 1 špetka
  • Mléko na potření 1 trocha
  • Cukru krupice na posypání 1 trocha


Postup přípravy:

Do připravené mísy nasypeme 2 a 1/2 hrnku hladké mouky, lžíci cukru a
lžičku soli, promícháme pomocí mixéru. Přidáme na kostky nakrájené máslo
a několikrát krátce zapneme mixér, až se směs začne podobat hrubé
drobence. Přilijeme asi 8 lžic studené vody a opět krátce promixujeme,
dokud se těsto nespojí.
Těsto rozdělíme na dvě části (větší a menší),
uděláme z nich placky, zabalíme je do potravinové folie a necháme asi
hodinu odležet v lednici.
Mezitím si připravíme náplň. Jablka
oloupeme, zbavíme jadřinců a nakrájíme na tenké plátky. V další misce
smícháme třtinový cukr s 1/3 hrnku hladké mouky, citrónovou šťávou a
kůrou, muškátovým oříškem a plátky jablek.
Troubu rozehřejeme na
200°C. Větší díl těsta rozválíme na placku o průměru asi 30 cm a opatrně
ji přemístíme do kulaté formy (o průměru 23 cm). Těstem vyložíme i
okraje. Z druhého kousku těsta vyválíme rovněž placku a nožem nebo
rádýlkem ji rozkrájíme na proužky široké asi 2 cm.
Náplň z jablek
naskládáme do formy do výšky asi 8 cm. Na povrchu koláče z proužků těsta
vytvoříme propletenou mřížku. Konce proužků lehce přitiskneme ke spodní
části korpusu. Mřížku potřeme mlékem a posypeme cukrem.
Pečeme v
troubě 10 minut a poté snižíme teplotu na 180°C a pečeme dalších asi 60
minut. Šťáva z jablek bude bublat a těsto zezlátne. Před podáváním
necháme koláč alespoň 1 hodinu vychladnout.

www.vseovareni.cz
www.scarychild.blog.cz



Andrej Pejic 2012

11. února 2012 v 9:01 MÓDA




Andrej Pejic Andrej Pejic walks the runway at the Michalsky Autumn/Winter 2012 fashion show during Michalsky StyleNite at Mercedes-Benz Fashion Week Berlin at Tempodrom on January 20, 2012 in Berlin, Germany.

www.scarychild.blog.cz